News von CANEVEL auf der Vinitaly 2024

News von CANEVEL auf der Vinitaly 2024

Das Weingut aus Valdobbiadene präsentiert auf der Vinitaly
das Re-Styling des Prosecco Superiore DOCG Setàge und den neuen San Biagio Brut Nature "sur lies"
 

Valdobbiadene, April 10, 2024 – Canevel Spumanti, das zur Masi-Gruppe gehörende Château in Valdobbiadene, wird auf der Vinitaly mit Produktinnovationen vertreten sein, die seine Premium-Positionierung unterstreichen. Anlässlich der Weinmesse wird die Neugestaltung des Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Setàge, einem der Aushängeschilder von Canevel, und als Preview der neue San Biagio Brut Nature Valdobbiadene DOCG Schaumwein vorgestellt.

Insbesondere der Canevel Setàge, in den Versionen Brut und Extra Dry, wird auf der Vinitaly mit einer neuen individuellen Flasche präsentiert, die die Positionierung als internationalen Marke für hochwertige Schaumweine unterstreicht. Der Flaschenhals an der Basis der eleganten schwarzen Kapsel ist mit einem neuen Emblem versehen mit dem "C" von Canevel und dem Hügel der Kellerei in Valdobbiadene. Auch das Setàge-Logo auf dem Etikett wurde für eine bessere Sichtbarkeit leicht überarbeitet. Der Stil des Weins und das Herstellungsverfahren sind unverändert: langsame Schaumweinherstellung bei niedriger, kontrollierter Temperatur unter Verwendung von ausgewählten Hefen, um Bläschen zu erhalten, die so fein und elegant wie Seide sind.

Neu im Canevel-Sortiment ist der San Biagio Brut Nature Valdobbiadene DOCG, der aus Glera-Trauben aus den Weinbergen von Valdobbiadene und entsprechend der hiesigen Tradition "sur lies" produziert wird. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt und verleiht diesem Schaumwein eine einzigartige Persönlichkeit: San Biagio zeichnet sich durch eine feine, anhaltende Perlage, einen weichen, komplexen Charakter, einen langen, aromatischen Abgang und - natürlich - durch die sichtbare und spürbare Präsenz der nicht degorgierten Hefen aus, was typisch für die Weintradition von Valdobbiadene war.

Federico Girotto, Präsident und CEO von Canevel Spumanti, sagt: "San Biagio Brut Nature ist ein ‚Prosecco col fondo‘ (mit Bodensatz) in limitierter Auflage. Der Spumante ist Ausdruck der Weintradition von Valdobbiadene und verbindet Sorgfalt, Natürlichkeit und Typizität der Vergangenheit mit einem modernen Ansatz. Er bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis voll Charkater auch für die anspruchsvollsten Gaumen.“

San Biagio Brut Nature wird ab 1. Juli 2024 im Handel sein.

Eine weitere Neuheit von Canevel wird der Jahrgang 2023 des Rosa del Faè sein: Der aus reinen Marzemino-Trauben hergestellte Schaumwein kommt ab sofort in einer transparenten Champagnerflasche auf den Markt, die seine leuchtend rosa Farbe noch besser zur Geltung bringt.

CANEVEL SPUMANTI
Das historische Château im Herzen von Valdobbiadene hat es sich zur Aufgabe gemacht, exzellente Schaumweine im historischen Prosecco DOCG-Gebiet zu produzieren, das dem Weinbau und der Schaumweinproduktion vorbehalten ist. Seit seinen Anfängen hat Canevel einen umfassenden Supply Chain -Prozess entwickelt, der von der Auswahl und Pflege der Weinberge und Reben bis hin zur Weinbereitung und Schaumweinproduktion reicht. So kann die Produktqualität effektiv gewährleistet werden für Weine, die sich durch eine erstklassige Marktpositionierung auszeichnen. Die Weine von Canevel entstehen im "Setàge"-Verfahren, bei dem durch eine langsame Schaumweinherstellung bei niedrigen Temperaturen feine, elegante Bläschen wie Seide entstehen. Canevel ist Teil der Masi Agricola Gruppe, einem führenden Hersteller von Amarone in Valpolicella Classica.
www.canevel.it - FB IG @CanevelSpumanti